En colaboración con Wangan Studio, MONK es un extraordinario restaurante que combina la tradicional filosofía Zen con un diseño innovador. Desde su arquitectura interior hasta el atuendo del personal e incluso los elementos de la cocina, cada aspecto de la identidad de marca de MONK ha sido diseñado meticulosamente por Wangan Studio.
El concepto de diseño de MONK gira en torno a los principios de la filosofía Zen, enfatizando la simplicidad, naturalidad y tranquilidad. El uso de cuatro elementos esenciales: madera, piedra natural, terracota y metal, crea una estética armónica y dinámica en todo el espacio. Los materiales son cuidadosamente procesados para resaltar su belleza y textura naturales.
Inspirándose en jardines Zen y ramas de Sakura, el diseño presenta patrones intrincados que se pueden encontrar en varias formas y colores en todo el restaurante. Estos patrones evocan la estructura curva y lineal de los jardines Zen, reflejando la importancia de la armonía y el equilibrio en la filosofía.
Uno de los elementos arquitectónicos destacados en MONK son las rejillas de metal, que recuerdan a las paredes japonesas y presentan un patrón inspirado en tonos rojos oxidados. Este patrón, junto con el motivo de peces koi en la fachada del techo, añade un toque único y simbólico al ambiente del restaurante. Los peces koi simbolizan fuerza y logros en la filosofía asiática.
El interior de MONK está diseñado con múltiples niveles, creando espacios distintos dentro del restaurante. Desde la barra de sushi hasta las secciones de asientos generales y la terraza, cada área ofrece una experiencia gastronómica única.
Wangan Studio también ha desarrollado muebles móviles para MONK, lo que permite flexibilidad y adaptabilidad en el diseño del restaurante. Este elemento de diseño reflexivo mejora la experiencia gastronómica tanto para los clientes como para el personal.
MONK, nombrado en honor a los monjes que practican la filosofía Zen, sirve un menú moderno de fusión japonesa y asiática. El restaurante puede acomodar hasta 180 personas, ofreciendo un ambiente espacioso y acogedor para los invitados.
Con su innovadora adaptación de las líneas tradicionales del Zen y su meticulosa atención al detalle, MONK ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente única que combina de manera perfecta el diseño y la filosofía.
Fuentes:
– Dhyana: Escuela de meditación desarrollada en el primer siglo a.C.
– Filosofía Zen: Filosofía de vida de la iluminación, enfatizando la quietud dinámica en la mente.
[Imagen: Emre Dörter, Fotografía]
[Información del proyecto: Monk, Wangan Studio]