El nuevo Beefbar Milano, una rama del reconocido steakhouse de alta gama, ha revelado un deslumbrante diseño de interiores creado por el talentoso dúo Humbert & Poyet. Ubicado en una capilla de un seminario de 500 años en Corso Venezia, el diseño se inspira en el modernismo milanés de los años 40 y 60, a la vez que rinde homenaje a la arquitectura histórica de la ubicación.
La impresionante nave abovedada de la antigua capilla, recientemente restaurada por el arquitecto Michele De Lucchi, establece el escenario para una experiencia culinaria opulenta. Humbert & Poyet incorporan hábilmente elementos del modernismo milanés, creando un espacio que fusiona sin problemas el pasado, el presente y el futuro. Su visión era transportar a los huéspedes a un lugar que emane la sofisticación atemporal y la naturaleza relajada del espíritu italiano.
Honrando la importancia del lugar, Humbert & Poyet priorizan la artesanía milanésa al utilizar materiales de producción local. Se utiliza mármol, pisos de terrazo y trabajos de madera de Milán y la cercana Bergamo en todo el espacio, mostrando la belleza de los materiales nativos de la región y el trabajo intrincado de los artesanos italianos que viven en Milán. Esta decisión no solo destaca la artesanía, sino que también reduce la huella de carbono del proyecto al minimizar las distancias de transporte.
Para equilibrar los altos techos abovedados con el espacio limitado, el dúo integra inteligentemente la cocina en el restaurante. Al tener la barra, el restaurante y la cocina abiertos entre sí, los huéspedes pueden disfrutar de momentos de convivialidad mientras saborean su experiencia culinaria. Humbert & Poyet se preocupan por preservar la belleza inherente del espacio original, evitando cualquier partición que pueda restar valor a su estética.
El piso de terrazo se convierte en el elemento unificador de los tres espacios principales. Diseñado con un patrón de ondas estilizado, rinde homenaje al icónico arquitecto italiano Luigi Caccia Dominioni, conocido por su influencia en el diseño italiano de la posguerra y el modernismo milanés. Este patrón de ondas también define la paleta de colores de todo el espacio, con tonos de verde, negro, blanco y burdeos que se repiten en varios elementos.
El revestimiento de nogal acanalado, reminiscente de los cafés milaneses, crea una atmósfera cálida en la sección inferior de la sala, proporcionando un contrapunto al alto techo abovedado. Las baldosas de zellige en color rojo oscuro añaden toques sutiles de color, y la tapicería de terciopelo afelpada añade comodidad táctil al espacio. Las mesas de mármol con cubierta de mármol Verdi Apli en tonos verdes profundos, junto con las sillas de comedor Carimate diseñadas por Vico Magistretti, aportan refinamiento y sofisticación al área de comedor.
El nuevo diseño de interiores de Beefbar Milano ha captado la atención y ha sido seleccionado como finalista en la categoría de interiores de restaurante y bar de los premios Dezeen de este año. Este reconocimiento es un testimonio de la habilidad y creatividad de Humbert & Poyet al transformar una capilla histórica en un destino culinario moderno que captura la esencia del modernismo milanés.
¿Cuál es la inspiración detrás del diseño de interiores de Beefbar Milano?
El diseño de interiores de Beefbar Milano se inspira en el modernismo milanés de los años 40 y 60. Los diseñadores, Humbert & Poyet, tenían como objetivo crear un espacio que combine el pasado, el presente y el futuro, al mismo tiempo que emane la sofisticación atemporal y la naturaleza relajada del espíritu italiano.
¿Qué materiales se utilizaron en el diseño?
Humbert & Poyet priorizaron la artesanía milanésa utilizando materiales de producción local. El interior cuenta con mármol, pisos de terrazo y trabajos de madera provenientes de Milán y la cercana Bergamo, resaltando la belleza de los materiales autóctonos de la región y la habilidad de los artesanos italianos.
¿Cómo integraron los diseñadores la cocina en el restaurante?
Para equilibrar los techos altos abovedados con el espacio limitado, la cocina se integra de manera inteligente en el diseño abierto del restaurante. Esto permite a los huéspedes presenciar la actividad culinaria mientras disfrutan de momentos de convivialidad.
¿Cuál es la importancia del piso de terrazo?
El piso de terrazo sirve como elemento unificador, conectando el restaurante, la barra y la cocina. Su patrón de ondas estilizado rinde homenaje al renombrado arquitecto italiano Luigi Caccia Dominioni, quien tuvo un impacto significativo en el diseño italiano de la posguerra y el modernismo milanés.
¿Qué otros elementos contribuyen al diseño?
El revestimiento de nogal acanalado, inspirado en los cafés milaneses, crea una atmósfera cálida en la sección inferior del espacio. Las baldosas de zellige en color rojo oscuro añaden toques sutiles de color, mientras que la tapicería de terciopelo afelpada añade comodidad. Las mesas de mármol y las sillas de comedor diseñadas por Vico Magistretti aportan refinamiento y sofisticación al área de comedor.